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高剪切海鮮醬油乳化機(jī)的特點(diǎn)：具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.1-1微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。

管線式黃瓜汁乳化機(jī)的工作原理食用油高剪切乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。

高剪切煤焦油乳化機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

硅油超高速乳化機(jī)，主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)懸乳液。由于同時(shí)用三個(gè)工作頭（轉(zhuǎn)子和定子）進(jìn)行處理，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。

三級(jí)分體式高剪切指甲油乳化機(jī)適用于比重較輕易懸浮物料的爪式結(jié)構(gòu)和適用于比重較重易沉淀物料的刀片結(jié)構(gòu)。由于同時(shí)用三個(gè)工作頭（轉(zhuǎn)子和定子）進(jìn)行處理，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。

胡蘿卜素香精高剪切均質(zhì)乳化機(jī)采用德國先進(jìn)的定轉(zhuǎn)子技術(shù)，定轉(zhuǎn)子技術(shù)Z早起源于德國，主要是使物料在精密的、角度多變的定轉(zhuǎn)子間隙里面進(jìn)行不停的撞擊、破碎、撕裂，當(dāng)設(shè)備提供的線速度一定時(shí)，定轉(zhuǎn)子間隙越小，設(shè)備的撞擊、破碎、撕裂能力及越強(qiáng)，剪切力就越大。