納米酸奶高剪切均質(zhì)機(jī)

產(chǎn)品型號(hào)： GRS2000

所屬分類(lèi)：高剪切均質(zhì)機(jī)

更新時(shí)間：2024-11-17

簡(jiǎn)要描述：納米酸奶高剪切均質(zhì)機(jī)，納米酸奶三級(jí)高剪切均質(zhì)乳化機(jī)，納米酸奶管線式三級(jí)高剪切均質(zhì)乳化機(jī)，以往納米酸奶生產(chǎn)企業(yè)的傳統(tǒng)納米酸奶生產(chǎn)工藝是采用高壓均質(zhì)機(jī)對(duì)納米酸奶進(jìn)行均質(zhì)乳化以保證納米酸奶的穩(wěn)定性，對(duì)于產(chǎn)品要求高的納米酸奶生產(chǎn)企業(yè)一般會(huì)采用進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī)，以保證每批次納米酸奶的質(zhì)量穩(wěn)定性，而普通中小型企業(yè)一般采用的是國(guó)產(chǎn)的高壓均質(zhì)機(jī)，具有能耗大、效果不佳等缺點(diǎn)。而今許多中小型乳品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)然也有部分大

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納米酸奶高剪切均質(zhì)機(jī)，納米酸奶三級(jí)高剪切均質(zhì)乳化機(jī)，納米酸奶管線式三級(jí)高剪切均質(zhì)乳化機(jī)，以往納米酸奶生產(chǎn)企業(yè)的傳統(tǒng)納米酸奶生產(chǎn)工藝是采用高壓均質(zhì)機(jī)對(duì)納米酸奶進(jìn)行均質(zhì)乳化以保證納米酸奶的穩(wěn)定性，對(duì)于產(chǎn)品要求高的納米酸奶生產(chǎn)企業(yè)一般會(huì)采用進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī)，以保證每批次納米酸奶的質(zhì)量穩(wěn)定性，而普通中小型企業(yè)一般采用的是國(guó)產(chǎn)的高壓均質(zhì)機(jī)，具有能耗大、效果不佳等缺點(diǎn)。而今許多中小型乳品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)然也有部分大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)紛紛采用SGN的三級(jí)超高速剪切均質(zhì)乳化機(jī)去取代傳統(tǒng)的高壓均質(zhì)機(jī)。

SGN管線式三級(jí)高剪切均質(zhì)乳化機(jī)具有生產(chǎn)連續(xù)性、高安全性、低能耗、產(chǎn)品均質(zhì)乳化效果等諸多優(yōu)點(diǎn)。SGN三級(jí)高剪切均質(zhì)機(jī)乳化機(jī)采用德國(guó)先進(jìn)的三級(jí)定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，定轉(zhuǎn)子間隙在0.2-0.3mm之間，以保證設(shè)備在線速度達(dá)到zui大值的情況下，設(shè)備的剪切速率能達(dá)到zui高，而設(shè)備的zui高轉(zhuǎn)速為14000rpm就決定了設(shè)備的運(yùn)行線速度高達(dá)44m/s。

納米酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏消毒后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上納米酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。納米酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)品。

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  三級(jí)均質(zhì)機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

納米酸奶高剪切均質(zhì)機(jī)的特點(diǎn)： 

1、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳 

3、省時(shí)、高效、節(jié)約能耗

4、噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)

5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6、*，物料通過(guò)分散剪切

7、水循環(huán)機(jī)械密封，密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);

9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能

10、使用簡(jiǎn)單，維修方便。

GRS2000系列設(shè)備型號(hào)表

GRS2000系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對(duì)比

1、傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時(shí)的分散過(guò)程，GRS2000設(shè)備1小時(shí)就可以完成，更加高效、節(jié)能。

2、傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)，而GRS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到5000-6000轉(zhuǎn)，更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細(xì)化分散，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

GRS2000系列與同類(lèi)設(shè)備的對(duì)比

1、發(fā)熱問(wèn)題。同類(lèi)設(shè)備在加工過(guò)程中，高粘物料進(jìn)入腔體后，因背壓力大而輸送效果差，導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱。RES2000系列設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上，減小了背壓阻力，提高了輸送能力，減少了停留時(shí)間，降低了物料發(fā)熱的狀況。

2、多層多向剪切分散。同類(lèi)設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一，多級(jí)多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工，相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過(guò)工作腔的短路現(xiàn)象。GRS2000系列定、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念，裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散，杜絕短路現(xiàn)象，超細(xì)分散更加*。

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